1. 民國28年3月31日：創校校名為台灣公立斗六家政女學校(籌備處設於鎮西國小校內，招收家政科初級部一班)校長為大里七郎九州福岡人。
2. 民國28年11月30日：於斗六街斗六四十二番地（現校址）所新建之校舍竣工，木造平房教室二幢，實習室一幢，學生宿舍一幢，教職員宿舍二幢。
3. 民國33年4月1日：校名改為台灣公立斗六農業實踐女學校。
4. 民國34年11月29日：台灣光復，台南州接管委員會主委韓聯和派陳見成代理校長，同年十二月廿七日接收校舍校具等。
5. 民國35年2月5日：校名改為台南縣立斗六女子初級職業學校。
6. 民國36年7月17日：台灣省政府派陳見成為本校校長。
7. 民國39年8月1日：奉令改名台南縣立斗六初級家事職業學校。
8. 民國39年10月25日：行政區域調整校名改為雲林縣立斗六初級家事職業學校。
9. 民國42年9月16日：奉教育廳(42)教三字第○五八六號函(42)雲府教中字第二二一五號令准試辦高級部。
10. 民國44年9月21日：奉省教育廳(44)教三字第四一七九七號函(44)雲府教中字第二五八二號令准正式辦理高級部改為完全中等學校。
11. 民國57年8月1日：奉教育廳令改為台灣省立斗六家事職業學校(停招初級部)。
12. 民國58年9月：開始商業科招生。
13. 民國59年2月1日：陳見成校長奉令退休由田餘秀先生繼任校長。
14. 民國59年8月1日：奉教育廳令改為台灣省立斗六高級家事商業職業學校。
15. 民國60年3月27日：學生第一宿舍完工。第二宿舍69年4月完工。
16. 民國60年7月8日：奉省教育廳(60)教5字第五三五四三號令設立附設商業補習學校。
17. 民國62年5月30日：體育館(兼禮堂)完工。(61.10.20開工)
18. 民國62年9月1日：增設綜合商業科、會計統計科。
19. 民國67年11月29日：與大韓民國京畿商業高學校締結姊妹學校。
20. 民國68年9月1日：增設廣告設計科、游泳池完工。
21. 民國70年10月28日：校長宿舍完工。
22. 民國71年2月1日：田餘秀校長奉調省立台中家事商業職業學校，由辛業泉校長接任。
23. 民國72年9月6日：西幢特別教室大樓完工(廣告大樓)。
24. 民國73年9月1日：日間部開始招收男生。
25. 民國76年8月28日：東幢特別教室大樓完工(實習大樓)。
26. 民國77年9月1日：綜合商業科更名商業經營科，會計統計科更名會計事務科。
27. 民國78年2月1日：辛業泉校長奉令退休由何瑞仁校長接任。
28. 民國79年9月1日：增設資料處理科。
29. 民國81年9月：改招幼保科，停招家政科。
30. 民國82年1月：籌設斗六家商文教基金會，當年五月成立，召開首屆董事會，推張和壁先生出任董事長。
31. 民國82年10月1日：第一棟教學大樓完工。
32. 民國83年5月10日：圖書館大樓完工。
33. 民國83年11月14日：幼保大樓完工。
34. 民國84年8月1日：何瑞仁校長奉調省立華南商業職業學校，由沈高全校長接任。
35. 民國85年2月5日：校園道路美化。
36. 民國86年5月23日：廣告科景觀及體育訓練場完工。
37. 民國87年2月18日：東側行政大樓完工。
38. 民國87年6月15日：景行樓增建三樓及維修，隔間工程完工。
39. 民國87年9月1日：西側行政大樓完工，架設校園光纖網路完工。
40. 民國88年8月27日：沈高全校長奉調省立嘉義高級家事職業學校，由吳順發校長接任。
41. 民國88年9月17日：奉教育部中部辦公室書函修正本校附設商業職業進修補習學校改為台灣省立斗六高級家事商業職業學校附設高級商業職業進修學校。
42. 民國89年2月1日：學校改為國立更改校名為「國立斗六高級家事商業職業學校」。附設進修學校更改校名為「國立斗六高級家事商業職業學校附設高級商業職業進修學校」。
43. 民國89年7月25日：女生宿舍完工。
44. 民國90年12月25日：國立高級中等學校全面實施公文電子交換收發工作。
45. 民國92年7月：停招會計事務科。
46. 民國92年8月：設立招收應用外語科。
47. 民國93年8月：停招商業經營科，改招國際貿易科。
48. 民國94年1月1日︰全國公文書書寫方式由直書改為橫式書寫方式。
49. 民國96年8月1日：吳順發校長退休，由林明和校長接任。
50. 民國98年6月本校通過高職優質化輔助方案接受補助。
51. 民國98年7月：拆除廣告大樓98年8月28日完工。
52. 民國98年7月建實習大樓前電梯。
53. 民國98年8月：增加資源班1班。
54. 民國99年4月7日︰教學大樓及學生活動中心(禮堂)補強工程完工。
55. 民國99年5月20日︰風雨通廊興建完工。
56. 民國99年8月21日︰景行樓與實習大樓補強工程完工。
57. 民國100年1月1日︰校門口外兩側人行步道整修工程完工。
58. 民國100年2月1日︰林明和校長退休，由教務主任徐銘存代理校長。
59. 民國100年8月1日︰由羅聰欽校長接任。
60. 民國101年3月26日︰運動場PU跑道工程完工。
61. 民國101年8月：文教基金會、家長會及校友會贈送本校冷氣機54台，普通教室於9月全面啟用。
62. 民國102年1月：運動設施籃、排球場地面整修工程完工。
63. 民國102年8月：實習商店BOT案，招商簽約完成。
64. 民國102年9月2日：日本廣島縣立吳商業高校與本校締結姊妹校。
65. 民國103年1月：「雲端互動教學暨數位電視廣播系統」裝設完成。
66. 民國103年3月：完成游泳池遮陽安全網及機房滲水改善工程。
67. 民國103年5月：教學大樓與幼保大樓三、四樓無障礙連通工程完工。
68. 民國104年1月6日：綜合大樓新建工程動土典禮。
69. 民國105年8月1日「國立斗六高級家事商業職業學校附設高級商業職業學校」奉改為「國立斗六高級家事商業職業學校進修部」。
70. 民國106年2月24日：綜合大樓新建工程落成典禮正式啟用。
71. 民國106年2月24日：綜合大樓新建工程落成典禮正式啟用。
72. 民國106年8月1日: 羅聰欽校長奉調國立斗六高級中學，由許永昌校長接任。
